---

　　飛速發展之家庭眼健康手冊
 

　　貴陽愛爾眼科專家提醒：為保護好眼睛，還應注意不食或盡量少食刺激性大、熱性大的食物，如辣椒、大蒜、胡椒、咖喱、濃茶、白酒、香煙、煎炸食物等。因為刺激性大、熱性大的食物容易損壞視神經，使視力模糊。
 

　　1、水。眼睛離不開水，透明的角膜怕干燥，所以人才不斷地眨眼，那就是用淚腺分泌的淚液擦拭滋潤角膜。所以，不管是誰，都要養成多飲水的習慣，白水、茶水、飲料均可。
 

　　2、蛋白質。我們能在黑暗中看清事物，主要因為我們的眼睛中含有一種特殊的物質——視紫紅質。它是由蛋白質和維生素A合成的。缺乏它們，便會引起夜盲癥。因此，為了保護視力的良好，首先應補充足夠的優質蛋白質。含蛋白質豐富的食物有瘦肉、魚類、乳類、蛋類及大豆制品。

 

　　3、維生素A。素有“護眼必需”之稱的維他命A，是預防眼干、視力衰退、夜盲癥的良方。另外維生素A充足時，能增加角膜的光潔度，使眼睛明亮，神采飛揚。含維生素A豐富的食物有豬肝、魚肝油、蛋類、奶類。富含胡蘿卜素(維生素A原)的蔬菜有胡蘿卜、韭菜、香菜、西蘭花、金針菜等。但因胡蘿卜素為脂溶性維生素，所以只有用油炒或與脂肪類食物混食，才容易吸收。
 

　　4、維生素B1。如缺乏或不足，能使眼睛變得干澀，甚至使視神經產生炎癥。維生素B1還有平展皮膚皺紋的作用，可預防和延緩眼瞼及皮膚魚尾紋的形成。含維生素B1豐富的食物有瘦肉、花生、玉米、小米、硬果、香菇等。
 

　　5、維生素B2。是保護眼瞼、球結膜的重要營養素。人體內如果缺乏維生素B2，容易引起結膜充血、眼瞼發炎、畏光、視力模糊。含維生素B2豐富的食物有動物內臟、蛋類、豌豆、杏仁等。
 

　　6、維生素C。是晶狀體的重要營養成分，眼球晶狀體中維生素C的含量較其它組織明顯要高。如果維生素C攝入不足，會使晶狀體混濁，并且這是導致白內障的主要原因之一。含維生素C豐富的食物有柚子、柑桔、鮮棗、獼猴桃及其它新鮮水果和蔬菜。