---

        秋天到了，季節的轉換，很多患者容易出現眼睛過敏、發紅、疼痛等不適癥狀。其實這些多數是因為季節的轉變而引起的，一旦發現到醫院采取治療就能康復。所以大家也無需擔心，在我們的生活中多注意就可以。貴陽愛爾眼科醫院的醫生說，秋天多吃菠菜其實對我們的眼睛視網膜是有好處的。

        據說菠菜在古代中國人稱之為“紅嘴綠鸚哥”，又叫波斯菜。《本草綱目》中認為，食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥”。菠菜不僅含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的來源。 豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防治老年癡呆癥。哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。

        電腦工作者應常食菠菜；糖尿病人也應經常吃些菠菜有利于血糖保持穩定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者；不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多。很多人都愛吃菠菜，但一定要注意，菠菜不能直接烹調，因為它含有草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。應盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、菠菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，防止結石。

        醫學研究證實，菠菜有助于提高人的記憶力，它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。菠菜中有一組稱為“類胡蘿卜素”的物質，它可以有效防止太陽光所引起的視網膜損害。因此，專家建議每周應至少吃兩次菠菜，這樣可以有效的保護我們的視網膜，不會擔心秋天的轉變會給我們的視網膜帶來不利的影響。